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下明六队新家园

此图由梁显能兄摄于下明六队村边

 
 
 

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关于我

下明六队新家园博客是为所有在原海丰农场下明六队生活、工作过的战友而打造的博客园地。宗旨是:回忆的园地、交流的平台、沟通的渠道、互助的桥梁,心灵的驿站,是一个原下明六队战友的精神新家园。 所有在下明六队生活、工作过的战友都是这个家园的成员,是五卯酉边上下明六队另一种形式重建和发展,也是下明六队战友情谊的延伸。因此,我们把她定名为“下明六队新家园”。

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柚子茶:给家人,朋友健康!  推荐者:刘芳  

2014-03-01 19:41:16|  分类: 生活之友 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!

 超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显呢~~

 而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱,算一下简直就是太经济实惠了!

下面介绍一下制作过程

首先是挑选柚子,有五个窍门

1、选尖不选圆(越尖越好)

2、选大不选小(大个头成熟的会更好)

3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)

4、选重不选轻(重的果实比较饱满)

5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!!

制作柚子茶的用料有:1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐

做法:

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

 柚子茶:给家人,朋友健康!  推荐者:刘芳 - 五卯酉 - 下明六队新家园 

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

 柚子茶:给家人,朋友健康!  推荐者:刘芳 - 五卯酉 - 下明六队新家园

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。 

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4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

 柚子茶:给家人,朋友健康!  推荐者:刘芳 - 五卯酉 - 下明六队新家园

5、做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。


柚子茶:给家人,朋友健康!  推荐者:刘芳 - 五卯酉 - 下明六队新家园
  

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

 柚子茶:给家人,朋友健康!  推荐者:刘芳 - 五卯酉 - 下明六队新家园 

7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~

 柚子茶:给家人,朋友健康!  推荐者:刘芳 - 五卯酉 - 下明六队新家园

8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~

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9、继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!

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10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作

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